Mat och dryck i kombination Onlinebok (12 mån)
Digitalt läromedel
Kräver internetuppkoppling
319 SEK
Mat och dryck i kombination är ett kursläromedel för yrkesprogrammet RL som hjälper eleven att åstadkomma goda och träffsäkra smakkombinationer. Läromedlet ger dels grundläggande kunskaper om måltidshistoria, sensorik och grundsmaker dels en introduktion till molekylära metoder och dels en genomgång hur man steg för steg kan kombinera mat och ...
- Plugga smart digitalt!
- 30.000 nöjda studenter varje år!
- Störst på digitala läromedel sedan 2015!
- FormatOnlineprodukt
- FörfattareMats Jonson
- FörlagLiber
- Isbn9789147920525
- MålgruppElever & privatpersoner
- ProdukttypOnlineprodukt
- Publiceringsdatum2015-05-26
- SerieMat och dryck i kombination
- SpråkSvenska
- Typ av läromedelBasläromedel
- Upplaga1
- UtbildningsnivåGymnasieskola
Vanliga frågor & svar
Hur läser jag boken?
Boken är tillgänglig online via inloggning på Libers hemsida. Du får instruktioner för inloggning efter att beställningen har slutförts.
När får jag tillgång till boken?
Du får instruktioner för att komma igång med boken via e-post efter köpet. Mailet med aktiveringslänk och instruktioner dyker normalt upp inom 3 timmar (under dagtid). Om e-postmeddelandet inte syns, kontrollera gärna din skräppost.
Beskrivning
Art.nr: 9789147920525
Mat och dryck i kombination är ett kursläromedel för yrkesprogrammet RL som hjälper eleven att åstadkomma goda och träffsäkra smakkombinationer. Läromedlet ger dels grundläggande kunskaper om måltidshistoria, sensorik och grundsmaker dels en introduktion till molekylära metoder och dels en genomgång hur man steg för steg kan kombinera mat och olika drycker och skapa en helhetsupplevelse för restauranggästen.